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　　和妈妈们一口铁锅、一个煤灶解决所有问题不同，随着社会的发展•◆◇=、生活方式的变革★☆▲★•▼，人们对于美食的追求也不再拘泥于简单的煎炒烹炸。

　　基于蒸烤同烹等功能，集成烹饪中心支持上面炖炒，下面蒸烤，30分钟能够轻轻松松做好6菜一汤。“底下开着蒸烤箱•◁▲▼○，上面架着炉子同步炒菜，几个菜基本同时出锅”★=◇，已成为许多消费者使用方太集成烹饪中心时的烹饪常态。

　　明星主厨林述巍也表示▷△▽，把几道菜备好后，放到集成烹饪中心里，设定好时间-…，直接就可以了。在他看来，“一个好的厨具就是能让大家更加简单方便地使用。▪◁”

　　此外，集成烹饪中心的台面上设计了一个排气口▪■◆◆，蒸烤烹饪过程中产生的蒸汽☆…▷◁•、热气可以被向上联动吸走◁=▷，进而做到蒸汽不扑面，烹饪▷…▼“不烫腿■★▽□”=▼●◇▷。

　　如何解决做饭久●○★◇、空间小○○•、油烟多等问题，既是来自广大消费者的迫切需求，也是对厨电厂商们的一次考验▪★△○。

　　方太集成烹饪中心将诸多烹饪功能集于一体…•◆◁•，能够满足36种烹饪方式。仅仅这些当然不够，在智能时代▷••△●，功能还需要智慧系统去打通▽●◇◆★=。

　　如今，厨电行业已告别高增长姿态，未来企业拼的更多是内部的变革力量，打造新的增长曲线□★○□。

　　这句诗来自苏轼的《浣溪沙》，原句为◁•▽“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。▪☆☆△=”大意是◆▷，苏轼和友人爬山野炊，在山上吃野菜☆•▪，喝清茶，悟到人生的真谛-…●●☆：人间真正有滋味的还是这样朴素的乐趣。

　　当下我们厨房里那套“左手烟、蒸◆▼、烤，右手小家电”解法显然是不得已而为之的妥协方案。面对厨房场景的秩序变革，我们有没有更好的答案？

　　前不久，方太联合中国社会科学院国情调查与大数据研究中心，对55个大中城市里的数千个中产家庭进行生活方式抽样调查=△，发布了《中国厨居发展趋势报告（2024）》□★▽●•。

　　比如集成烹饪中心X20机身最薄处只有3cm•◆○，与传统的油烟机大不相同。这一设计令董宇辉连连赞叹☆=•，以前的油烟机一不小心就容易撞到头，方太的设计考虑得十分周到。

　　方太在集成烹饪中心上的开辟性创新与引领，本质上是以消费需求为本、科技创新驱动的发展路径的胜利。

　　比如虽然刚需型炊具炒锅的规模最大，但销量处于下调状态，而精致型、品质型烹饪对应的珐琅锅则处于高增速态势=•。相对应的◆••，烤箱等新烹饪工具的普及也越来越广泛。

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　　方太集成烹饪中心则将油烟机、燃气灶、蒸烤箱等常用烹饪厨电进行整合，用小小的一平米空间完全嵌入厨居设计中☆△◁，不切断台面和地柜，不破坏厨房整体风格。

　　集成灶便是最明显的案例，存在排烟冲突☆△★◁、安装困难等弊端。集成灶是行业对集成厨电的理解与落地。大多数厂商对集成厨电的定义是物理集成。

　　其中，国内集成灶市场更是呈现整体业绩承压的现象。2023年，集成灶零售额规模实现249亿元，同比下降4%；集成灶零售量规模实现278万台△▪=▽◁□，同比下降4.2%。

　　一方面，房地产红利在消退，深度捆绑房地产市场的厨电行业也受到不小的冲击□▪•。另一方面•-，进场品牌越来越多，除了新增品牌，厨电行业也不断涌进跨界者☆=▲。

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　　多道菜一同烹饪背后，也离不开方太的温湿双控、烟烹联动、超强吸油烟力等能力。例如，烟烹联动•□▪，烹饪一启动，烟机也同步开启▲==•▽。烹饪结束后，蒸汽后排◇▽-☆▲●，热气随油烟顺势上排，排入公共烟道，被油烟机自动吸走。温室双控◁◆▷○▪▽，应用高温湿度传感器，实现对湿度的精准识别和控制，让蒸烤效果更加惊艳。

　　不同的是★▪▪，恰恰是在2023年，“集成烹饪中心”成为了厨电品类的热词。这一年是业内公认的集成烹饪中心爆发元年。

　　《报告》提到，近90%的人认为，与家人一同做饭是家庭生活的最重要场景，健康和社交情感成为不同人生阶段对于厨居生活的共同需求▪◆▽□△，厨房正在取代客厅成为家庭新中心●▽…▪☆□。

　　另一方面◇△◆◇▼•，也缺乏建筑美感。一方面缺乏合理的功能协作。

　　饮食男女，人之大欲。如今，越来越多的人们，也学会在一日三餐中体会人生至味▼=■△◁□。

　　还线年，方太在上海世博中心的巨幅公屏上展示了自己的“方太集成烹饪中心••▲■”◇▲●。彼时，或许很多人都想不到，

　　卡在6000万已有5年和行业物理▲…★▪▽“集成度”更高不同的是，但集成灶本质上是物理迭加，既存在安全隐患、清洁难度也更大；方太集成烹饪中心更聚焦功能•…-■=▲、空间、效率上的集成，传统的空间集成往往走的○▷▼“1+1”组装集成的路子，从行业的整体做法来看，切实满足提升功能、节约空间、提高效率等厨房烹饪新诉求▼◁▽▲●。

　　曝苹果Apple Music用户已近乎停止增长！方太选择了最难但是更接近最优解的那个。将烟机灶具组装到一起，比如传统集成灶往往是下排烟□•▽！

　　和欧美动辄二三十平米的开放式厨房相比，中国厨房面积普遍较小，基本保持在十平米以内▲▷。消费者们固然可以通过购置厨具来满足自己的“厨艺”▷……-，但难免导致厨房收纳杂乱拥挤。

　　未来有望带领集成烹饪中心走向更广阔的市场。*文章封面首图及配图pg电子官方网址▼★，版权归版权所有人所有。若版权者认为其作品不宜供大家浏览或不应无偿使用，请及时联系我们，本平台将立即更正。

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　　“一台集成烹饪中心，搞定厨房烹饪大小事”■□，这无疑也是消费者的一大福音▲•●□…，未来有望成为更多家庭的新选择▽▷○•。

　　方太集成烹饪中心集多功能烹饪于一体□□-，用更小的空间，创造更高的烹饪效率•-，破解中式厨房长久存在的痛点，实际上为行业开辟了全新品类赛道。

　　2019年之前●★○，厨电行业凭借着高增长、高利润的特性▽□★☆，一直处于蓝海阶段。但从2019年起，厨电行业逐渐步入红海。

　　2019年◁•-，方太原创发明集成烹饪中心这一厨电新品类。在不断的产品开拓和引领下，方太凭借一己之力◇-▷•，让更多人看见了集成烹饪中心。据GfK中怡康数据显示，2023年上半年集成烹饪中心市场份额中，方太凭借线%和线%的成绩遥遥领先。

　　传统厨房往往空间狭小◇◆▲□•，各厨电堆迭杂乱，油烟四漫。就像董宇辉说的，“以前的厨房做完饭，像仙境一样。”

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　　多年来，方太坚持以每年不低于5%营收的规模投入科研◁◆◆★，开发了大量包括△▲“温湿双控技术”“云腾智驱引擎”等在内的尖端厨电技术。截至目前，方太拥有超12000件的国内授权专利pg电子官方网址。

　　为了推动赛道进一步发展，方太还参与标准制定★▷□=。2023年11月22日■=□，由方太主笔的国内首个《集成烹饪中心》团体标准正式出台，填补了现有标准体系中集成烹饪中心品类的空白。自此△●●△，集成烹饪中心产品的生产有标可依，参与其中的企业能够少走弯路、高效生产。

　　在FOTILE FIKS智能生活家系统支持下△•▷△，用户烹饪美食可以在手机端进行智能操控…☆▼：NFC闪联菜谱功能■●，用手机碰一碰▷-★★▲，就能看到2000多道菜谱；AI智能算法也能帮助实现精准控温控湿，让烹饪更加简单准确●▼•■。

　　在这样的大背景下=★■，国内厨电行业进入慢增长周期。奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2023年▽…●▪-，厨房大家电市场（包括油烟机、燃气灶▷△▷、消毒柜、电热水器、燃气热水器、洗碗机pg电子官方网址、集成灶、净水器）零售额规模1670亿元□△，同比实现增长5☆●◆.3%。

　　同样重要的是☆▷☆★，中式烹饪的多样化、复杂性也决定了做饭耗时长，“吃饭半小时，做饭两个钟•□▷▽”的现象尤为普遍■◇◁▽•▲。特别是对于当下快节奏生活的人们而言，费时间的做饭不仅难以带来乐趣，反而成为了繁重的家庭任务。

　　烹饪效率的提高▲•，本质是让用户用更快的时间做好一顿饭=◁-◆。这背后是设计和功能的打通。

　　奥维云网（AVC）监测数据显示■▽■☆•▽，2023年，线上集成烹饪中心-灶蒸烤部分零售额同比增长139.6%☆☆▽◇◇=；线下集成烹饪中心-灶蒸烤部分零售额同比增长22.6%。进入2024年，这一品类仍在强势增长，数据显示2024年第一季度，集成烹饪中心线%-…-▪△▷。

　　厨房使用频率大幅提升的同时○▼◁●…，消费者对厨房场景体验提出了越来越高的需求和期待▼▲=◇•☆。这也就是矛盾的所在。